隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，加之餐飲業(yè)發(fā)展迅速，食用油消費量的不斷增大。近年來，餐飲業(yè)油煙污染對城市居民日常生活的影響越來越大,已成為群眾關(guān)注的熱點問題，產(chǎn)生的投訴和糾紛不斷上升。因此作為餐飲經(jīng)營者和監(jiān)管部門要想從源頭杜絕油煙污染，就需要深入了解油煙的產(chǎn)生原因，凈化設備的種類、工作原理，及法律法規(guī)要求，大限度的減少餐飲業(yè)油煙污染對群眾日常生活及健康的影響。

  城市餐飲業(yè)產(chǎn)生的油煙成分很復雜，包含著 300余種物質(zhì)，包括脂肪酸、醛類、酮類、芳香族化合物等，其中有10種以上會對人的身體健康帶來嚴重的威脅。相關(guān)研究表明，長期吸入油煙中含有的有害物質(zhì)會損傷人體的呼吸道黏膜，輕者會導致其出現(xiàn)流淚、咳嗽等癥狀，嚴重者則會影響免疫功能甚至引發(fā)癌變，油煙還可間接產(chǎn)生臭氧，高濃度的臭氧不但會刺激呼吸系統(tǒng)、導致人體缺乏維生素破壞免疫機能，甚至可以造成人的神經(jīng)性中毒。同時油煙對于其他植物、動物的生長也會造成定的影響。

  北京博創(chuàng)諾信研發(fā)生產(chǎn)的BCNX-YY08油煙數(shù)據(jù)采集器集成 GPRS 無線通信模塊（可選CDMA），采用實時在線、自動上報的方式工作。采集器帶有油煙探頭專用接口，用于連接探頭。采集器通過控制探頭采集油煙原始數(shù)據(jù)，讀取探頭采集到的原始數(shù)據(jù)，并進行綜合計算，終得到油煙濃度值。

  由于油煙成分復雜，所以 BCNX-YY08的油煙探頭采用了特殊的技術(shù)，能對多種油煙成分進行綜合分析，從而得到準確的油煙排放數(shù)據(jù)。針對餐飲業(yè)油煙排放的實際情況和煙道的實際情況，以及實時采樣的要求，我們將探頭設計成安裝方便，穩(wěn)定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以 BCNX-YY08的探頭采用了特殊的設計，能有效過濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長探頭的使用壽命，設備的維護簡單，維護成本低。

BCNX-YY08主要功能特點

1) 專用的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元；

2) 可接四路被控設備，監(jiān)測并遠程控制器開關(guān)狀態(tài)；

3) 根據(jù)需求，可支持自行數(shù)據(jù)上報間隔；

4) 受控設備過流保護系統(tǒng)，電流超過限值6s自動斷開，安全可靠。

BCNX-YY08主要 技術(shù)參數(shù) 

1) 油煙濃度測量參數(shù)

● 測量范圍：0～ 3000 ug/m3

● 測量精度：±10 %

● 零點漂移：1h零點漂移不超過±0.5mg/m3

● 準確度：與參比方法測定結(jié)果平均值的相對誤差應不超過±20%

2、電源線、信號線、天線和網(wǎng)線等可靠連接。

3、擰緊固定面蓋的四顆螺釘，以達佳防護效果。

4、擰緊防水接頭，每個防水接頭盡量只穿一條多芯電纜，防止雨水和腐蝕性氣體滲透進設備內(nèi)部。

5、GPRS 或 CDMA 通信時，請保持 SIM 卡有足夠的通信費用。